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人體寄生蟲學是一門醫學基礎課，屬於病原學範疇。它與病理學、免疫學、藥理學及臨床醫學和預防醫學有著密切關係。寄生蟲學是研究寄生蟲病病原的生物學、生態學、致病機理、實驗診斷、流行規律和防治的科學。其任務是使學生掌握寄生蟲學的基礎理論與知識。努力培養學生的自學能力、分析問題和解決問題的能力。

本課程以介紹寄生蟲與人體為出發點，引領學生自此向外延伸，由寄生蟲種類、分布區域及生活史等宗旨目標開始，從而了解寄生蟲對宿主的影響，旁及寄生蟲所引起的歷史事件與相關文學創作、寄生蟲治療及檢驗等範疇。進而拓展至真實生活環境、飲食習慣與寄生蟲感染之間的關聯，從動物寄生蟲知識累積學習中，點出各種地域性和全球性之寄生蟲感染議題，與寄生蟲在全球變遷中所扮演的角色。並由人與寄生蟲之關係，以台灣為例，觸及歷史溯源、衛生環境、醫療轉型等人文關懷之社會議題，再從而反思寄生蟲與宿主間的關聯性，探討寄生蟲對於宿主到底是全然性的傷害，亦或是對宿主有所幫助。

本課程包含寄生蟲起源、簡史與流行現況，原蟲、吸蟲、絛蟲、線蟲與昆蟲之內容介紹，除一般授課外，另有實際實驗操作教學，備有數位化虛擬顯微成像平台提供學生實作學習，以增進學生學習熱忱與課程參與感，進而加強學習印象。